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豆乳みそ汁

豆乳と白みそは相性ばっちり。具だくさんのおみそ汁に仕上げます。

材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1/4パック

水

150ml

豆乳

(成分無調整)250ml

白みそ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/05/09
更新日：
2016/04/28

下準備

  • ベーコンは幅1cmに切る。

  • 豆乳みそ汁の下準備2

    ニンジンは皮をむき、1cmの色紙切りにする。

  • シメジは石づきを切り落として小房に分ける。

作り方

  1. 豆乳みそ汁の作り方4
    1

    鍋にベーコン、ニンジン、シメジを入れて中火で炒め、しんなりしたら水、顆粒スープの素を加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。

  2. 豆乳みそ汁の作り方5
    2

    (1)に豆乳を加えて温め、白みそを溶いて器に注ぐ。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 豆乳みそ汁

      パック200mlの豆乳を使ったので、水の量を少し増やしました。また顆粒スープの素も少なめでいいですね。味噌で十分な味になりますから。

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