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鶏ささ身のバンバンジー風奴

鶏ささ身にゴマダレを和えて、豆腐に盛りました。ゴマのコクと、ラー油の辛さが効いた一品です。

材料  （ 2 人分 ）

  

酒

大さじ1
  

塩コショウ

少々

<ゴマダレ>

  

練り白ゴマ

小さじ2
  

すり白ゴマ

小さじ2
  

砂糖

小さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ2
  

酢

小さじ2
  

ラー油

適量

豆腐

(小)1丁

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/08/15
更新日：
2011/08/02

下準備

  • 鶏ささ身のバンバンジー風奴の下準備1

    鶏ささ身は筋を引き、耐熱皿にのせて酒を振り、塩コショウをしてふんわりラップをかける。電子レンジで2分加熱し、そのままおいて蒸らす。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 豆腐は半分に切り、器に盛る。

  • ボウルで＜ゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 鶏ささ身のバンバンジー風奴の作り方4
    1

    ＜ゴマダレ＞のボウルに鶏ささ身を加えて和え、器に盛った豆腐にのせる。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 鶏ささ身のバンバンジー風奴

    本当にバンバンジーの味でした〜。レンチンだけどお酒で蒸しているので身がしっとりしてました。ピリ辛で美味しかったのですが、やっぱり私は豆腐よりキュウリや他の野菜と食べるほうが好きかな…。

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