野菜のチーズ焼き
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材料
(
4
人分
)
ジャガイモ
3~4個ニンジン
小1個塩
少々玉ネギ
1~2個ピーマン
2個トマト
小2個ベーコン
4枚アンチョビ
6~8枚バター
30g<ソース>
生クリーム
100ml牛乳
100ml塩コショウ
適量チーズ
(ピザ用)200~250g- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2004/08/09
- 更新日:
- 2011/04/04
下準備
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ジャガイモは皮をむき、5mm幅の輪切り又は半月切りにする。
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ニンジンは皮をむき、ジャガイモより少し厚みの薄い輪切り又は半月切りにする。
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塩を入れた熱湯にジャガイモ、ニンジンを入れ、ジャガイモにス~ッと竹串が刺さるくらいまでゆでて、取り出しておく。
-
玉ネギは縦半分に切り、根元を三角に切り落として縦薄切りにする。
-
ピーマンは軸側を切り落とし、種を取り薄い輪切りにする。
-
トマトは水洗いし、ヘタをくり抜き薄い輪切りにする。
-
ベーコンは2cm幅に切る。
-
耐熱容器又はバットにバターを塗る。
-
<ソース>を混ぜ合わせる。
-
オーブンを220℃、20~25分に予熱する。
ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10~20℃高い設定にして下さい。
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