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白菜の大量消費に ジャコたっぷりお浸し

白菜の大量消費にもおすすめのレシピを紹介します。ゆでた白菜に下味をからめ、熱々のゴマ油をかけて風味をプラスしました。

材料  （ 2 人分 ）

白菜

1/8株

水菜

1/3束

<下味>

  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ2

チリメンジャコ

大さじ3～4

ゴマ油

大さじ1.5

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2012/11/19
更新日：
2022/07/12

下準備

  • 白菜の大量消費に ジャコたっぷりお浸しの下準備1

    白菜は長さ5cm、幅1cmに切る。

  • 水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

作り方

  1. 白菜の大量消費に ジャコたっぷりお浸しの作り方3
    1

    熱湯に白菜を入れ、少ししんなりしたら水菜を加え、ひと混ぜしてザルに上げる。粗熱が取れたら水気を絞り、＜下味＞の材料をからめる。

  2. 白菜の大量消費に ジャコたっぷりお浸しの作り方4
    2

    耐熱の器に(1)、チリメンジャコを盛り、フライパンで熱したゴマ油をまわしかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 白菜の大量消費に ジャコたっぷりお浸し

      白菜と水菜の食感がとても良いです。熱々のゴマ油を最後にかけることで、とても風味が良く、ご飯が進む一品でした。

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