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素朴な甘さ！きな粉のおはぎ

おはぎは手間のかかるイメージですが、市販の粒あんがあればおむすびのように気軽にできます。きな粉に塩を少し入れると甘さが引き立ちます。

献立
調理時間
カロリー
1個分111 Kcal
材料  （ 8 個分 ）

  

塩

少々

粒あん

60～80g

<きな粉衣>

  

きな粉

大さじ4
  

砂糖

大さじ2
  

塩

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
おはぎ
ジャンル：
和菓子 / もち菓子（大福等）
種別：
デザート
公開日：
2013/03/18
更新日：
2019/08/29

下準備

  • もち米は炊く直前に洗い、炊飯器に入れて水を1合の線まで加え、通常に炊く。炊き上がったら10分蒸らし、熱いうちに塩を加え、水で湿らしたすりこ木で少し粒が残る位につぶす。

  • 素朴な甘さ！きな粉のおはぎの下準備2

    粒あんは8等分に分ける。

  • ＜きな粉衣＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 素朴な甘さ！きな粉のおはぎの作り方4
    1

    もち米が熱いうちに、手に塩水をつけて8個にまとめる。

  2. 素朴な甘さ！きな粉のおはぎの作り方5
    2

    丸めた粒あんを(1)のもち米で包み込み、＜きな粉衣＞をからめ、器に盛る。

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    • 素朴な甘さ！きな粉のおはぎ

      おにぎりを握る感じで思ったより簡単にできました。塩が入ってるので良く甘さを感じます。手軽に出来るのでごまや青のりなどでも作ってみたいです。

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