残り野菜と鶏肉で作りました。給料日前の定番のお助けレシピになりそうです!翌日、うどんを入れて、2度美味しくいただきました。
太鼓判 10+ おいしい!
残り野菜汁
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このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・残り野菜に根菜を使う場合は、だし汁と一緒に根菜を入れて強火にかけて下さい。葉物はだし汁が煮立てば、火の通りに時間がかかる物から、すぐに火が通る物・・と、時間差で加えて下さい。白菜の白い部分の厚みがある場合、大量に煮る場合は、白い部分を先に加え、少し火が入ってから葉の部分を加えるといいですね。 |
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