愛あるセレクトをしたいママのみかた

キャベツとツナの和風ペペロンチーノ

材料  （ 1 人分 ）

フジッリ

(早ゆで)30g
  

水

400ml
  

塩

小さじ2

ツナ

(缶)大さじ2

ニンニク

(みじん切り)1/4片分

オリーブ油

小さじ2

赤唐辛子

(刻み)適量

<調味料>

  

白ワイン

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 麺
種別：
主食
公開日：
2015/12/13
更新日：
2015/11/25

作り方

  1. 1

    キャベツは粗いみじん切りにし、ツナ缶は軽く油をきっておく。鍋にパスタ用のお湯を沸かし、塩を加えておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油、赤唐辛子、ニンニクを入れて熱し、香りがたってきたらキャベツ、ツナを加え炒め合わせる。

  3. キャベツとツナの和風ペペロンチーノの作り方3
    3

    ＜調味料＞の材料を加え、火を止める。フジッリを袋の時間どおりにゆで、お湯をきってフライパンに加え、粗びき黒コショウを振る。

このレシピのポイント・コツ

・早ゆでのショートパスタで手早く仕上げます。
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野首 昌代
レシピ制作 野首 昌代

料理家、フードコーディネーター
クッキングスクールでフードコーディネートを学んだのち、バールなどの厨房で勤務。手作りにこだわり、和洋中幅広い料理が得意。

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photographs/megumi minato｜cooking/masayo nokubi

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • キャベツとツナの和風ペペロンチーノ

      ニンニクと赤とうがらしベースの味つけに、ツナのコクとキャベツの甘みがしっかり味わえるショートパスタでした。おいしかったです。

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