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ツナのペペロンチーノ風味ピラフ

ニンニクはみじん切りと薄切り…切り方を変えるのがポイント。パンチの効いたピラフです。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

茶碗に軽く2杯分

ツナ

(缶)1缶(1缶80g入り)

サラダ油

大さじ1

赤唐辛子

(刻み)1～2本分

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2010/11/04
更新日：
2014/08/06

作り方

  1. ツナのペペロンチーノ風味ピラフの作り方1
    1

    ニンニクは1片をみじん切りにし、残り1片は薄切りにする。ツナはザルに上げ、汁をきる。

  2. ツナのペペロンチーノ風味ピラフの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油とバター、(1)のニンニク、赤唐辛子を入れて弱火にかける。香りがたったらツナを加えて炒め、塩で味を調える。ご飯を入れてよく混ぜ合わせ、コショウを振って火を止める。器に盛り、ドライパセリを散らす。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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recipe/T.Izumi｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ツナのペペロンチーノ風味ピラフ

      まさにペペロンチーノ！ニンニクがしっかり効いておいしいです。
      ツナメインのシンプルな材料で手軽に作れるし、ビールにも合いそう。

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