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太鼓判 10+ おいしい！

キャベツとツナのサブジ

クミンシードやガラムマサラを少し加えるだけで、グンと味の幅が広がります。

材料  （ 2 人分 ）

ニンニク

(みじん切り)1片分

ショウガ

(みじん切り)1/2片分

サラダ油

大さじ1

ツナ

(缶)80g

カレー粉

大さじ1/2

水

80ml

ジャンル：
エスニック料理 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2012/08/09
更新日：
2014/07/23

作り方

  1. キャベツとツナのサブジの作り方1
    1

    キャベツはひとくち大に切る。ツナはザルに上げ、油をきる。

  2. キャベツとツナのサブジの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油とニンニク、ショウガ、クミンシードを入れて弱火にかけ、香りがたったらキャベツを炒める。

  3. キャベツとツナのサブジの作り方3
    3

    全体に油がまわったら、ツナ、ローリエ、カレー粉、水を加えて混ぜ、フライパンに蓋をして7～8分蒸し煮する。

  4. キャベツとツナのサブジの作り方4
    4

    蓋を取って水分を飛ばし、ガラムマサラ、塩コショウで味を調えて器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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