愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

ほっとする味 豆腐とワカメのすまし汁

豆腐と食物繊維が豊富なワカメの汁物です。エノキと細ネギをたくさん入れて風味豊かに。

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

1/4丁

エノキ

1/2袋

ワカメ

(干し)小さじ2

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

小さじ2
  

塩

小さじ1/2
  

薄口しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/03/17
更新日：
2020/05/26

下準備

  • 豆腐はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。

  • エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分に切って根元はほぐしておく。

  • ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長ければザク切りにする。

  • ほっとする味 豆腐とワカメのすまし汁の下準備4

    細ネギは水洗いして水気をきり、根元を切り落として長さ2cmに切る。

作り方

  1. ほっとする味 豆腐とワカメのすまし汁の作り方5
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら＜調味料＞の材料、エノキを加える。再び煮たったら豆腐を加え、豆腐が温まったらワカメ、細ネギを加えて火を止める。器に注ぎ分ける。

Xで教える

「ほっとする味 豆腐とワカメのすまし汁」の関連レシピ

「豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ