愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. きのこ >
  4. きのこ類 >
  5. シイタケ >
  6. シイタケのバターしょうゆソテー
人気 30+ おいしい！

シイタケのバターしょうゆソテー

シイタケにバターしょうゆの味付けは定番ですが、ミツバが入ると新鮮なアクセントに！

材料  （ 2 人分 ）

シイタケ

(生)4～6個

ミツバ

2～3本

オリーブ油

小さじ1

白ワイン

大さじ1

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2018/02/26
更新日：
2018/02/20

下準備

  • シイタケのバターしょうゆソテーの下準備1

    シイタケは石づきを切り落とし、かたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は厚さ5mmに切る。 ミツバは根を切り落とし、粗いみじん切りにする。

  • シイタケのバターしょうゆソテーの下準備2

    フライパンにバターとオリーブ油を入れて中火にかけ、バターが溶け始めたらシイタケを炒める。

    バターは焦げやすいので、オリーブ油と一緒に炒めます。

作り方

  1. シイタケのバターしょうゆソテーの作り方3
    1

    シイタケがしんなりしてきたら、白ワインを加えて炒める。最後にしょうゆを加えて炒め合わせて火を止め、ミツバを加えて軽く混ぜ、器に盛る。

    ミツバは余熱で火を通します。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数893

金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

金丸 利恵制作レシピ一覧

「シイタケのバターしょうゆソテー」の関連レシピ

「シイタケ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ