たっぷり玉ネギのオムレツ

玉ネギと合いびき肉で作る、定番のオムレツ。

30分
428Kcal

レシピ制作: 杉本亜希子

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材料（ 2 人分）

玉ネギ

1～1.5個

卵

4個

牛乳

大さじ2

合いびき肉

100g

<調味料>

ケチャップ

大さじ1.5～2

ウスターソース

大さじ1/2

塩コショウ

少々

バター

10g

サラダ油

小さじ2

プチトマト

4個

ジャンル：: 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：: 主菜
公開日：: 2015/07/20
更新日：: 2019/06/16

下準備

玉ネギは上下を切り落として縦半分に切り、縦薄切りにする。
卵2個と牛乳大さじ1を混ぜ合わせる。

作り方

1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、合いびき肉をポロポロになるまで炒め、さらに玉ネギを加え炒め合わせる。
2
＜調味料＞の材料を加え、全体に混ざったら火を止める。
3
フライパンに半量のバターを熱し、1人分の卵液を流し入れて全体に広げる。半熟状になったら(2)の半量を中央に縦長にのせる(2人分)。
4
フライパンを傾けて縁まで滑らせ、器に返しながらオムレツの形に整える。同様に残りも作る。プチトマトを添え、分量外のケチャップをかける。

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レシピ制作 杉本亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(9)

2017年11月12日(日) のはさちさん

卵1個にしたので薄かったためか上手く巻けなくて真ん中に切れ目が入ってしまいました。子供向けに玉ねぎはみじん切り、人参とじゃがいもを追加しました。シンプルな初のオムレツは家族に好評でした。

イイネ！
4
2017年11月9日(木) えりももっちさん

玉ねぎは子供でも食べやすいようにみじん切りにして、たっぷりの挽き肉と炒めました。
牛乳入りの卵はフワッとして美味しかったです。

イイネ！
5
2017年7月31日(月) 直ちゃんさん

玉ねぎをスライスしたとき、本当に量がたっぷりでビックリしましたが炒めたらカサが減りました。それでも具沢山で、卵を巻くとき少し破れてしまいましたが美味しかったです。

イイネ！
5