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エスニックそぼろご飯

香菜の香りとそぼろの甘辛い味が良く合います。

材料  （ 4 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗4杯分

<そぼろ>

  

豚ひき肉

200g
  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

ナンプラー

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1
  

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
エスニック料理 / 米料理
種別：
主食
公開日：
2008/12/22
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. エスニックそぼろご飯の作り方1
    1

    ＜そぼろ＞を作る。小鍋にゴマ油、豚ひき肉を入れ、弱めの中火で豚肉の色が白っぽくなるまで炒め、いったん火を止める。残りの＜そぼろ＞の材料を加えてよく混ぜ合わせる。

  2. エスニックそぼろご飯の作り方2
    2

    ご飯に(1)の＜そぼろ＞を加えて混ぜ合わせ、サックリと合わせる。器に盛り、香菜をのせる。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • エスニックそぼろご飯

    ナンプラーで炒めたそぼろ肉と香菜で、エスニック感を引き立てていますね。おいしかったです。

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