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ニラとシメジのお浸し

材料  （ 4 人分 ）

ニラ

1束

シメジ

1パック
  

塩

少々

<合わせダシ>

  

酒

大1
  

しょうゆ

小2
  

すり白ゴマ

大1.5

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2004/01/12
更新日：
2017/02/07

下準備

  • ニラとシメジのお浸しの下準備1

    ニラは水洗いし、たっぷりの熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気を絞り、根元を少し切り落として3cmの長さに切る。

  • シメジは石づきを切り落として小房に分ける。フライパンに入れ、塩少々を振って空煎りし、冷ましておく。

作り方

  1. ニラとシメジのお浸しの作り方3
    1

    ＜あわせダレ＞を合わせ、ニラ、シメジを加えて混ぜ合わせる。

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