愛あるセレクトをしたいママのみかた

お造りサラダ

材料  （ 4 人分 ）

鯛

(刺身用)2人分

<合わせダレ>

  

キュウリ

1本
  

ユズ

1個分
  または

スダチ

  

レモン汁

1/2個分
  

しょうゆ

大2～3

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2004/01/12
更新日：
2017/02/08

下準備

  • お造りサラダの下準備1

    鯛がサクの場合は、薄切りにする。

  • ＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。

  • お造りサラダの下準備3

    大根は皮をむいて縦にせん切りにし、冷水に放って水気をきる。食べる直前までビニール袋等に入れ、冷蔵庫で冷やしておく。

  • キュウリは両端を切り落とし、斜め薄切りにし、更にせん切りにして冷水に放ち、水気をきって大根とあわせる。

作り方

  1. お造りサラダの作り方5
    1

    器にせん切りにした野菜を盛り、鯛を盛り合わせる。＜合わせダレ＞をかけてどうぞ。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・お造りについている大根のケンを使う場合は、流水できれいに洗い、水気をよくきって使えば復活！
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