太鼓判 10+ おいしい!

ニラのお浸し

献立
調理時間
カロリー
36 Kcal
材料  ( 4 人分

ニラ

1束

モヤシ

1/2袋

シメジ

1/2パック

<合わせダレ>

  

だし汁

大さじ2  作り方 >>
  

砂糖

大さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ2
  

塩コショウ

少々
  

ゴマ油

小さじ1

すり白ゴマ

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2006/06/06
更新日:
2013/07/19

下準備

  • モヤシは根を取ってたっぷりの水につけ、パリッとしたらザルに上げる。

  • シメジは石づきを切り落として小房に分ける。

  • ボウルに<合わせダレ>を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、モヤシ、シメジを入れ、サッとゆでてザルに上げ、水気をしっかり切る。

  2. 2

    1の鍋にニラを入れてサッとゆで、ザルに上げてそのまま冷ます。冷めたら根元を少し切り落とし、3~4cmの長さに切る。

  3. 3

    <合わせダレ>のボウルにニラ、モヤシ、シメジを入れて和え、器に盛ってすり白ゴマを振り掛ける。

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