揚げブリの甘辛ダレ
甘辛い味わいでご飯が進む事、間違いなしの一品です！
-
レシピを保存
しませんか？ ×
下準備
-
ブリは3～4つに切り、混ぜ合わせた＜下味＞の材料に漬け、時々ひっくり返して10～15分漬け込む。
-
シシトウは軸を切りそろえる。トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切る。揚げ油を170℃に予熱しておく。
作り方
-
1
ブリは汁気をきって片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油でカリッと揚げ、油をきる。
片栗粉がはがれないように、表面がかたくなるまでブリは動かさないで下さい。
-
2
フライパンに分量外のサラダ油を中火で熱し、シシトウをサッと炒めて取り出し、塩を振る。
-
3
(2)のフライパンをサッと拭き、＜調味料＞の材料を入れて中火にかける。煮たったら(1)のブリを入れ、トロミがついて全体にまとまるまで煮る。
-
4
白ゴマを加えてからめ、シシトウ、トマトと共に器に盛り合わせる。
フライパンをあおりながら白ゴマをからめるのがポイント！
Facebookで教える
現在のファン数3591
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
このレシピを含む人気レシピまとめ
photographs/chisato tomimoto｜cooking/naoko nishida
「揚げブリの甘辛ダレ」の関連レシピ
-
寒ブリとパクチータルタルの菜の花ニソワーズ
-
寒ぶりの塩麹漬け
-
ブリのマリネ
-
ウドとブリの刺身の酢みそ和え
-
ブリのさわやかリンゴ酢照り焼き
-
ブリのスパイシー竜田揚げ
-
ブリとたたき長芋のサラダ
-
洋風ブリ大根
-
ブリアラとゴボウの煮物
-
ブリの中華あんかけ
みんなのおいしい！コメント
最新の食コラム
-
丹波大納言小豆を贅沢に使用したフィナンシェ「丹波大納言小豆あんバターケーキ」1月13日発売
株式会社中島大祥堂は、2026年1月13日(火)より、新商品「丹波大納言小…
地元の伝統食と海鮮の贅沢コラボ！若狭おばまの醤油干しと若狭の地魚を使用した2種類の新メニュー「鯖濱丼」、「穴子濱丼」が2026年1月10日(土)より販売開始！
濱の四季は、2026(令和8年)1月10日(土)より、小浜の伝統食である「…
3日間限定！グランドプリンスホテル高輪が今春限定の和かふぇをオープン
グランドプリンスホテル高輪は2026年3月20日（金・祝）～3月22日（日…
旬のリンゴを長く楽しめる「コンポート」レシピ7選〜レンジで簡単＆離乳食から大人デザートまで
旬のリンゴをたっぷり使って、冬のティータイムを彩りませんか？ そのまま食べ…
連載記事 「おせち食べた？」＜回答数35,730票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第410回】
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わ…
もっと見る食コラム記事ランキング最新のおいしい！-
揚げ魚の白菜あんかけショウガ風味 がおいしい！
ゲストさん 15:42
-
チーズポテト がおいしい！
ゲストさん 14:52
-
イチゴヨーグルト がおいしい！
ゲストさん 14:40
-
厚切り肉とタレでジューシー！十勝風スタミナ豚丼 がおいしい！
ゲストさん 13:08
-
ハチミツレモンゼリー がおいしい！
ゲストさん 11:51
-
イチゴヨーグルト がおいしい！
makoさん 10:30
-
イチゴヨーグルト がおいしい！
ひかるやまもとさん 08:27
-
揚げ魚の白菜あんかけショウガ風味 がおいしい！
ひかるやまもとさん 08:27
-
4種のキノコとショウガのトロミスープ がおいしい！
ゲストさん 07:08
-
自家製チキンナゲット がおいしい！
ゲストさん 05:52
-
黄金比でおいしいハンバーグ ソースも簡単手作り by金丸 利恵さん がおいしい！
ドラえごんさん 04:44
-
揚げ魚の白菜あんかけショウガ風味 がおいしい！
ドラえごんさん 04:44
-
イチゴヨーグルト がおいしい！
かかやさん 01:45
-
カブと油揚げと昆布の煮物 がおいしい！
かかやさん 01:44
-
アップルきなこヨーグルト がおいしい！
かかやさん 01:44
アプリ版
「E・レシピ」で、
毎日のご飯作りが
もっと快適に！
画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！
最近見たレシピ
