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豚薄切肉のショウガ焼き

材料  （ 4 人分 ）

豚ロース肉

(薄切り)300～500g
  

ショウガ

2片

<調味料>

  

酒

大2
  

みりん

大2
  

砂糖

大1
  

しょうゆ

大2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2005/01/10
更新日：
2018/07/05

下準備

  • 豚薄切肉のショウガ焼きの下準備1

    豚肉は食べやすい長さに切る。

  • ショウガは皮ごときれいに水洗いしてすりおろし、汁をギュッと絞る。

  • キャベツはせん切りにして、サッと水に通して水気を切る。

  • トマトは水洗いしヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。

作り方

  1. 豚薄切肉のショウガ焼きの作り方5
    1

    ボウルで豚肉にショウガ汁をよくもみ込み、更に＜調味料＞をもみ込み、10分おく。

  2. 豚薄切肉のショウガ焼きの作り方6
    2

    　フライパンにサラダ油を強火で熱し、1を炒める。

  3. 3

    器にキャベツを盛り、2を盛り合わせトマトを添える。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(5)

    • 豚薄切肉のショウガ焼き

      もやしとタマネギを追加してボリュームを出しました。薄切り肉だとタレがよく染み込んで生姜焼き用のお肉よりもおいしくいただけました。

    • 豚薄切肉のショウガ焼き

      タレがお肉にしっかり染み込んで、お肉も柔らかくてあっという間に完食しました！わたしは玉ねぎも一緒に炒めました。玉ねぎの甘さとタレが良くマッチしてご飯がとてもすすみました。

    • 豚薄切肉のショウガ焼き

      薄切りの豚肉でも生姜焼きがとっても美味しくできました！もやしと一緒に盛り付けてボリュームアップしました！私は柔らかくてこっちの方が好きかもしれません(^ ^)

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