太鼓判 10+ おいしい！
タコマリネ
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下準備
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ゆでタコ足は薄切りにして塩水で洗い、水気を拭き取る。
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キュウリは薄切りにして、玉ネギはみじん切りにする。
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ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気をきる。
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＜マリネ液＞のニンニクは縦半分に切り芽を取って薄切りにし、赤唐辛子は半分に折り、バジルは細切りにして、他の材料と混ぜ合わせる。
作り方
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1
ゆでタコ足、キュウリ、玉ネギ、オリーブの実を＜マリネ液＞に合わせ、30分以上漬け込む。
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2
器に盛り、ブロッコリーを添える。前日から作っておいても美味。
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