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ちぎりレタスのサラダ

イタリアンパセリがアクセント。

材料  （ 4 人分 ）

レタス

1/2～1個

<ドレッシング>

  

EVオリーブ油

大さじ2
  

ワインビネガー

大さじ1
  

塩

小さじ1/2
  

粗びき黒コショウ

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2007/05/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。

  • イタリアンパセリは長さ3～4cmに切る。

  • ちぎりレタスのサラダの下準備3

    ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆで、ザルに上げて冷ましておく。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ちぎりレタスのサラダの作り方5
    1

    野菜の水気をしっかりきって(きれいなタオル等で水気を拭き取り）、器に盛り合わせる。

  2. 2

    食べる直前に＜ドレッシング＞をかける。

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