オイルサーディンのパスタ

作り方

1. 
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   大きめのフライパンにオリーブ油とオイルサーディンの油を熱し、オイルサーディンを加えて中火で炒める。パチパチした音が少しおさまったら、弱火にして木ベラで混ぜながらカリッとするまで（約10分）炒める。

2. 
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   その間に、たっぷりの熱湯に塩を加え、スパゲティを袋の指定時間より1分短めにゆでる。ザルに上げ、分量外のオリーブ油少々をからめておく。

3. 
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   (1)のサーディンがカリカリになったらしょうゆを加え、焦がさないように炒め合わせる。ゆで上がった(2)のスパゲティを加え混ぜ合わせ、七味唐辛子で味を調える。

4. 
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   器に盛り付けて刻みのり、大葉を盛る。お好みで分量外の塩少々をかけてください。