愛あるセレクトをしたいママのみかた

レタスの和風サラダ

材料  （ 4 人分 ）

レタス

1/2個

貝われ菜

1/2パック

<ドレッシング>

  

レモン汁

1/2個分
  

塩コショウ

少々
  

しょうゆ

小さじ1.5
  

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2005/04/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • レタスの和風サラダの下準備1

    レタス、サニーレタスはサッと水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって、冷水に放つ。パリッとしたらザルに上げしっかり水気を切る。すぐに食べない場合は抗菌のビニール袋に入れ、冷蔵庫に入れる。

  • ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆで、ザルに上げて冷ましておく。

  • 貝われ菜は水洗いして根元を切り落とし、水気を切って半分の長さに切り、レタスと合わせる。

  • ボウルに＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. レタスの和風サラダの作り方5
    1

    食べる直前にボウルに＜ドレッシング＞を合わせ、野菜をふんわり混ぜ合わせる。

  2. レタスの和風サラダの作り方6
    2

    器に盛り、かつお節を振り掛ける。

    ルッコラやトレビスなどのハーブを合わせても美味しいですよ！他にも、冷蔵庫に残っている葉物野菜を混ぜ合わせるのもいいですね。

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