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太鼓判 10+ おいしい！

レンジでアサリリゾット

生米から作る本格リゾットもレンジで手軽に！

材料  （ 2 人分 ）

お米

1合

アサリ

(缶)60g
  

白ワイン

大さじ3

玉ネギ

(粗みじん切り)1/4個分

<スープ>

  

ショウガ

(みじん切り)1/2片分
  

水

250ml
  

顆粒スープの素

小さじ1.5

粉チーズ

大さじ2

ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2010/12/20
更新日：
2016/09/27

作り方

  1. レンジでアサリリゾットの作り方1
    1

    お米は洗ってザルに上げる。アサリはザルに上げて汁気をきり、大きめの耐熱ボウルに白ワインと共に加え、少しすき間をあけてラップをし、電子レンジで1分加熱する。

  2. レンジでアサリリゾットの作り方2
    2

    (1)の耐熱ボウルにお米、玉ネギ、バター、＜スープ＞の材料を加えてひと混ぜし、ラップをして電子レンジで13～15分加熱する。途中、2～3回混ぜて下さい。

  3. レンジでアサリリゾットの作り方3
    3

    粉チーズを加えて混ぜ、塩コショウで味を調えて器に盛る。あればイタリアンパセリを飾る。電子レンジは600Wを使用しています。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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レシピ＆撮影:杉本亜希子｜調理:大黒真未

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • レンジでアサリリゾット

      電子レンジで生米からできる？！ほんとかなぁと半信半疑で取り組みましたが、できあがりはなんの遜色もなく、おいしかったです。電子レンジでリゾットができたことにびっくりでした。

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