フルーツサラダ

下準備

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  ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆで、ザルに上げ冷ましておく。

• キュウリはサッと水洗いし、乱切りにする。

• レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に放ってパリッとすれば水気をきる。

• ルッコラはサッと水洗いし、食べやすい大きさにちぎる。

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  グレープフルーツは皮をむき、1房ずつ中身を取り出す。

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  キウイは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

• サラッとしたバルサミコ酢は耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジに3分位かけ、トロミをつけて冷ます。

• 食べる直前に塩コショウを振り掛け、EVオリーブ油、バルサミコ酢をかけていただく。