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少ない材料で簡単に作れました。ふわふわの食感と甘辛い味つけでいくつでも食べられます！小さめに作ったらお弁当にも使えそうですね☆
イイネ！
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絶品 100+ おいしい！
食べごたえバツグン！豆腐入りつくねバーグ
豆腐と鶏ひき肉で作るヘルシーバーグ。15分でできる簡単レシピです。まるではんぺんのようなふんわり、柔らかい食感です。
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作り方
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1＜つくね＞の材料をボウルに入れて手で練り混ぜ、6～7等分に分ける。手に分量外のサラダ油を薄くつけ、右手から左手へ、左手から右手へとキャッチボールをするように空気抜きをして、丸型に形を整える。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、(1)の＜つくね＞を並べ入れる。両面に焼き色がついたら火を弱めて蓋をし、途中で返しながら中まで火を通す。
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3
＜調味料＞の材料を入れ、トロミをつけながら煮からめ、器に盛る。
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レシピ制作
保田 美幸
料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/miyuki yasuda｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko ito
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