下準備
鶏もも肉は余分な脂を取り除き、ひとくち大に切り、塩コショウする。白ネギは長さ3cmに切る。
耐熱容器に＜タレ＞の材料を混ぜ合わせ、トロミが出るまで電子レンジで3～4分ほど加熱する。グリルを予熱する。
作り方
- 1
竹串に鶏もも肉と白ネギを交互に刺す。竹串の手で持つ部分にはアルミホイルを巻く。
- 2
グリルの網に薄くサラダ油をぬり、(1)を並べる。弱火で火が通るまで焼き、＜タレ＞をぬってさらに香ばしく焼く。器に盛り、粉山椒を振って紅ショウガを添える。
ポイント
-
・電子レンジは600Wを使用しています。
-
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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