献立
- 調理時間
- カロリー
- 381 Kcal
下準備
-
鶏もも肉は半分に切り、両面身の厚いところにフォークを刺し、酒をかける。
-
白ネギは長さ3～4cmに切り、竹串に刺す。
-
シシトウは軸を切り揃え、竹串に刺す。
-
ミディトマトは食べやすい大きさに切る。
-
＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。
-
オーブンを220℃に予熱しておく。
作り方
-
1焼き網に薄くサラダ油をぬり、鶏もも肉の両面に塩を振り、皮を上にして並べる。白ネギ、シシトウも一緒に並べ、220℃に予熱しておいたオーブンで15～20分焼く。(ヒント)竹串の手で持つ部分にアルミホイルを巻くと竹串が焦げません。野菜は鶏もも肉にくらべて早く焼けるので、途中で焼け具合を確認して取り出して下さいね。
-
2器に食べやすい大きさに切った鶏もも肉、串から外した白ネギ、シシトウを盛り合わせ、ミディトマト、＜タレ＞を添える。
このレシピのポイント・コツ
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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