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太鼓判 10+ おいしい！

甘辛焼き鳥

手作りタレが絶品！　グリルで焼くので香ばしい焼き鳥に！

材料  （ 2 人分 ）

鶏もも肉

(大)1/2枚
  

酒

小さじ2

白ネギ

1/2～1本

<合わせダレ>

  

酒

大さじ1/2
  

砂糖

30g
  

しょうゆ

50ml
  

小麦粉

小さじ1/2～1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2013/06/17
更新日：
2013/06/11

下準備

  • 甘辛焼き鳥の下準備1

    鶏もも肉は小さめのひとくち大に切り、酒をもみ込む。

  • 白ネギは長さ2～2.5cmに切る。

  • キャベツはせん切りにして熱湯をかけ、しんなりしたらしっかり水気をきり、作り置き甘酢をかける。

  • 小鍋に＜合わせダレ＞の材料を合わせて中火にかけ、煮たったら弱火にし、1～2分煮詰める。

  • グリルを予熱する。(ヒント)ここでは両面焼きグリルを使用しています。お使いのグリルの説明書に従って下さい。

作り方

  1. 甘辛焼き鳥の作り方6
    1

    竹串に鶏もも肉、白ネギを交互に刺し、竹串の手で持つ部分にはアルミホイルを巻く。

  2. 甘辛焼き鳥の作り方7
    2

    グリルの網に薄くサラダ油をぬり、(1)を並べる。弱火で中に火が通るまで焼く。

  3. 甘辛焼き鳥の作り方8
    3

    ＜合わせダレ＞をつけ、器にキャベツと共に盛り合わせる。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 甘辛焼き鳥

      家で焼き鳥初めてでしたが、思ったより簡単にできました！しかも美味しい～！長ネギなしで鶏肉だけでしたが、ぜひ長ネギも間に欲しくなりました(^-^)

    • 甘辛焼き鳥

      ちょっと焼き方が甘くなってしまいましたが、タレと合ってとても美味しかったです！甘めが好きなので少し砂糖を多めにしてみました。次はもっとこんがり焼いてみます★

    • 甘辛焼き鳥

      長ネギがなかったので玉ねぎで代替えしてみました。家で串を刺してグリルで焼いたのは初めてでしたが、お店で 食べている位美味しかったです！やっぱり焼き鳥は甘辛のタレが最高！ビールが進みます！

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