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豚キムチ丼

ボリューム満点のスタミナ丼です！

材料  （ 4 人分 ）

豚肉

(薄切り)350g

<下味>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

ニンニク

(おろし)1片分
  

片栗粉

大さじ2

<目玉焼き>

  

卵

4個
  

水

大さじ4

サラダ油

大さじ2

ご飯

(炊きたて)丼4杯分

ジャンル：
中華 / 米料理（チャーハン等）
種別：
主食
公開日：
2007/08/06
更新日：
2014/09/02

下準備

  • 豚肉は長さ3cmに切り＜下味＞をよくもみ込む。

  • 白菜キムチは汁気を軽く絞ってザク切りにする。

  • 豚キムチ丼の下準備3

    ＜目玉焼き＞を作る。卵1個を耐熱容器に割り入れ、水大さじ1を加える。ラップをかけて電子レンジで40秒～1分加熱する。同様に3回繰り返す。電子レンジは600Wを使用しています。

作り方

  1. 豚キムチ丼の作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒め、白菜キムチを加えて炒め合わせる。

  2. 豚キムチ丼の作り方5
    2

    ご飯を盛った丼に(1)をのせ、＜目玉焼き＞を添える。お好みでマヨネーズをかけてもいいですよ。

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recipe/akiko ito｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko ito

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(5)

    • 豚キムチ丼

      ランチに作りました。マヨネーズのおかげかまろやかで、そんなに辛くなかったので子供も一緒に食べられました。おいしかったです。

    • 豚キムチ丼

      豚肉とキムチは相性いいですね。簡単に美味しくできました。特に男性はこういう系のメニュー大好きですよね。卵をのせるのを忘れてしまいました。次は目玉焼きか温泉卵のせで作ろうと思います。

    • 豚キムチ丼

      豚肉の薄切り肉が期限切れを迎えそうだったので慌てて豚キムチ丼に。簡単で美味しくできました。目玉焼きをレンジで作るくだりを読み飛ばしてフライパンで作ってしまったので次試してみたい！爆発しないのかな？

    他2件

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