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- マンゴーのグラニテのレシピ・作り方
下準備
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マンゴーは皮をむき、平たい種の両側(平たい面側)を切り落としてザク切りにし、ハンドミキサーでペースト状にする。
作り方
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1バットに牛乳、グラニュー糖を入れよく混ぜ合わせ、ラップをして冷凍庫に入れる。1時間位して固まったらフォークで崩す。
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2(1)に生クリーム、プレーンヨーグルト、マンゴーを加えてよく混ぜ合わせ、ラップをして30分以上冷凍庫で固める。
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3さらにフォークで崩して混ぜ合わせ、よく冷やした器に盛り、ミントの葉を飾る。
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