愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

マンゴーのグラニテ

マンゴーの甘さとヨーグルトの酸味が絶妙！

材料  （ 4 人分 ）

牛乳

200～250ml

グラニュー糖

大さじ2～3

生クリーム

大さじ4

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2007/08/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • マンゴーのグラニテの下準備1

    マンゴーは皮をむき、平たい種の両側(平たい面側)を切り落としてザク切りにし、ハンドミキサーでペースト状にする。

作り方

  1. マンゴーのグラニテの作り方2
    1

    バットに牛乳、グラニュー糖を入れよく混ぜ合わせ、ラップをして冷凍庫に入れる。1時間位して固まったらフォークで崩す。

  2. マンゴーのグラニテの作り方3
    2

    (1)に生クリーム、プレーンヨーグルト、マンゴーを加えてよく混ぜ合わせ、ラップをして30分以上冷凍庫で固める。

  3. マンゴーのグラニテの作り方4
    3

    さらにフォークで崩して混ぜ合わせ、よく冷やした器に盛り、ミントの葉を飾る。

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