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コーンパンケーキ

コーンのやさしい甘さが特徴のパンケーキ。

献立
調理時間
カロリー
218 Kcal
材料  ( 4 人分

<生地>

  

薄力粉

100g
  

1個
  

砂糖

大さじ2
  

牛乳

150ml
  

バター

20g

下準備

  • トウモロコシは包丁で実を削ぎ落とす。

  • <生地>の薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく。バターは耐熱容器に入れ、ラップをかけ電子レンジで10~20秒加熱して溶かしバターにする。電子レンジは600Wを使用しています。

作り方

  1. 1

    <生地>を作る。ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜ、溶かしバターを加えてさらに混ぜ合わせる。

  2. 2

    牛乳を加えて混ぜ合わせ、振るった粉類を加えて粉っぽさがなくなったらトウモロコシを加え、さらに混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を薄く敷いて、合わせた<生地>を適量流し込む。弱火にしてプツプツ泡が出てきたら、ひっくり返して焼き色がつくまで焼き、食べやすい大きさに切って器にのせる。

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