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豚のショウガ焼き

材料  （ 1 人分 ）

豚肉

(ショウガ焼き用)2～3枚
  

塩コショウ

少々

サラダ油

小さじ1

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

ショウガ

(すりおろし)1片分

<付け合わせ>

  

サラダ菜

1枚

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2013/05/12
更新日：
2013/04/06

作り方

  1. 1

    豚肉は脂身と赤身の境目に切り込みを入れて、塩コショウを振る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉の両面を薄く焼き色がつくまで焼く。

  3. 豚のショウガ焼きの作り方3
    3

    (2)に＜調味料＞の材料を加え、全体にからめる様に焼き付ける。＜付け合わせ＞の材料と共に詰める。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/shiho fujimaru

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