セロリとヒジキの中華和え
セロリのシャキシャキ感とほろ苦さが美味しい。作り置きして冷蔵庫で保存もできます。
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下準備
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セロリは筋を引いて長さ5cmに切り、繊維に沿って薄切りにする。塩少々を振り、しんなりしたら水気を絞る。
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芽ヒジキは水洗いして熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。ハムはせん切りにする。ボウルに＜調味料＞の材料を入れ、混ぜ合わせる。
作り方
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1
＜調味料＞のボウルにセロリ、芽ヒジキ、ハムを加えて和える。器に盛り、白ゴマを振る。
このレシピのポイント・コツ
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・冷やすとさらに美味しく召し上がれます。
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おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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