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ピタパンのポケットきれいに開いて感動です♪
＼(^o^)／
イイネ！
2
太鼓判 10+ おいしい！
春キャベツとチキンのピタパン
手も汚れず食べやすいピタパンはお弁当にぴったり。1時間以内でできる簡単パン
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下準備
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春キャベツはザク切りにする。
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ボウルに鶏もも肉、＜調味料＞の材料を入れて15分程度なじませる。
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250℃に予熱したオーブンで鶏もも肉を20分焼き、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。
作り方
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1
＜ピタパン＞生地を作る。ボウルに強力粉を入れて真ん中に空洞を作り、砂糖、インスタントドライイーストを入れる。塩は強力粉の上にのせる。
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2
空洞にぬるま湯を注ぎ、ゴムベラで混ぜる。さらにサラダ油を加えて混ぜ、台の上に出して表面がなめらかになるまでこねる。
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3
生地を丸めてボウルに入れ、ラップをかけて温かいところに置き、2倍の大きさになるまで発酵させる(25～35分)。
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4
ガス抜きをし、4等分して丸めなおす。ラップをかけてベンチタイム5分。麺棒で手のひら大に伸ばし、250℃に温めたオーブンで4～5分焼く。
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5
＜調味料＞をフライパンに入れ、中火でトロミがつくまで加熱し、鶏もも肉をからめる。
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6
(4)の粗熱が取れたら半分に切り、春キャベツ、鶏もも肉を入れる。
このレシピのポイント・コツ
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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このレシピを含む人気レシピまとめ
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