愛あるセレクトをしたいママのみかた

タケノコ入りミートボール

子供が大好きなミートボールはタケノコ入りで食感をプラス。

材料  （ 4 人分 ）

<タネ>

  

塩

小さじ1/2
  

玉ネギ

100g
  

パン粉

大さじ3
  

卵

1個
  

マヨネーズ

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2014/03/17
更新日：
2015/04/03

下準備

  • タケノコ入りミートボールの下準備1

    玉ネギはみじん切りにする。

  • 水煮タケノコは5mm角に切る。

作り方

  1. タケノコ入りミートボールの作り方3
    1

    合いびき肉に塩、粗びき黒コショウを加えて粘りが出るまでよく混ぜる。さらに残りの＜タネ＞の材料を加えて混ぜる。

  2. タケノコ入りミートボールの作り方4
    2

    (1)を1人5個ずつに分けて丸め、多めのオリーブ油を熱したフライパンで焼き色がつくまで中火で焼く。

  3. タケノコ入りミートボールの作り方5
    3

    鍋にトマトソースを入れて中火で熱し、(2)を加えて10分煮込む。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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recipe/aya yokoi｜photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • タケノコ入りミートボール

      タケノコの食感がわかる１品です。
      子供が大好きでお弁当にも入れてます！
      いろどりのためコーンも入れてみました。

    • タケノコ入りミートボール

      たけのこのシャキシャキした歯応えがいつものミートボールと少し違っていい感じです。ソースはケチャップでも美味しく作れてお手軽でした！

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