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ワカメと麩のみそ汁

ワカメや麩は常備しておけば、飲みたい時にすぐできます！

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ1.5

麩

4～6個

豆腐

100g

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/01/12
更新日：
2015/01/07

下準備

  • ワカメはたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞る。

  • 麩は水でもどし、水気を絞っておく。

  • ワカメと麩のみそ汁の下準備3

    豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. ワカメと麩のみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮たったら豆腐、麩を加え、煮たつ直前にみそを溶き入れる。

  2. ワカメと麩のみそ汁の作り方5
    2

    ワカメ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • ワカメと麩のみそ汁

    油揚げがなかったので、麩をたっぷり入れて作りました(^-^)豆腐とわかめも入っているので、油揚げがなくてもボリュームたっぷりで大満足でした！

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