料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！

シャキシャキ長芋サラダ

ショウガを入れたドレッシングをかけて。

献立
調理時間
カロリー
138 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

  

酢

少々

ハム

2枚

<ドレッシング>

  

しょうゆ

小さじ2
  

酢

小さじ2
  

サラダ油

大さじ1
  

ショウガ

(すりおろし)1/2片分

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2015/01/12
更新日：
2015/01/07

下準備

  • シャキシャキ長芋サラダの下準備1

    長芋は皮をむき、酢水に10分位つけてアクを抜き、キッチンペーパー等で水気を拭き取り、拍子木切りにする。

  • キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。

  • ハムはキュウリに合わせて細切りにする。

  • ＜ドレッシング＞の材料をよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. シャキシャキ長芋サラダの作り方5
    1

    器に長芋、キュウリ、ハムを盛り合わせ、食べる直前に＜ドレッシング＞をかける。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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