15分
132 Kcal
コメント1件
ほんのりショウガ風味がやさしい味です。胃腸の調子が良くない日にもおすすめです。
※下準備や作り方内に記載されている材料の分量や加熱時間等は2人分を基準に記載しています。
素麺は長さを半分に折る。
シイタケは石づきを切り落として、かたく絞ったキッチンペーパー等で汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。
板麩はぬるま湯で柔らかくもどし、水気を絞る。
ショウガは皮をむいてせん切りにし、水に放って水気を絞る。
鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を合わせて強火にかける。煮たったら素麺をそのまま加え、再び煮たったらシイタケ、板麩、ショウガを加える。シイタケに火が通ったら火を止め、刻みミツバを加えて器に注ぐ。
みんなのおいしい！コメント(1)
しいたけが苦手なので、しめじを代わりに入れて作りました。食欲がなくてもスルスルっと食べれて優しい味付けで美味しかったです。
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しいたけが苦手なので、しめじを代わりに入れて作りました。食欲がなくてもスルスルっと食べれて優しい味付けで美味しかったです。