愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

桜エビとワカメのチヂミ

お買い物に行けない日のお助けメニュー。サクサク感の秘密は天ぷら粉です。

材料  （ 2 枚分 ）

<生地>

  

溶き卵

1個分
  

水

60ml
  

しょうゆ

小さじ1
  

塩

小さじ1/4

<具材>

  

干し桜エビ

大さじ2
  

ワカメ

(干し)大さじ1～2

ゴマ油

小さじ4

<タレ>

  

一味唐辛子

適量

ジャンル：
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2015/04/22
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. 桜エビとワカメのチヂミの作り方1
    1

    ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。大きい場合は切る。＜生地＞の材料を混ぜ合わせ、＜具材＞の材料を加えて混ぜる。

  2. 桜エビとワカメのチヂミの作り方2
    2

    フライパンにゴマ油の1/4量を中火で熱して、(1)の半量を流し入れる。両面焼き色がつくまで焼く。

  3. 桜エビとワカメのチヂミの作り方3
    3

    フライパンの縁からゴマ油の1/4量をまわし入れてパリッとさせる。もう1枚も同様に焼く。

  4. 桜エビとワカメのチヂミの作り方4
    4

    食べやすい大きさに切り、混ぜ合わせた＜タレ＞の材料を添える。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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