和洋中なんでも美味しい！ナスを使ったジューシーレシピ

ジューシで美味しいナスはこの時期旬の食材で和洋中なんでも合わせやすのでとっても便利。そこで今回は、レンジで作る中華風「ナスのナムル」やひき肉を挟んで揚げた「ナスのはさみ揚げ」など和洋中さっぱり系から濃厚なメインディッシュまで、色々楽しめる「ナスの万能レシピ」をご紹介します。

2018年8月20日(月)

さっぱり系からご飯のお供まで！和風なナスレシピ

箸休めに！さっぱりナスとミョウガの塩もみ
塩でもんだナスとミョウガの和え物。サッパリとしていて、箸休めに最適です。 15分 25Kcal
ナスのはさみ揚げ
ナスにひき肉をはさんでボリュームUP!　ナスがジューシーでおいしいです。 30分 652Kcal
しっかりしみてる！カボチャとナスの焼き浸し
焼いたカボチャとナスを合わせダレに漬けて、味をなじませます。揚げるよりもヘルシーです。 15分 180Kcal
豚肉とナスのみそ炒め
薬味をたっぷりのせて。ご飯がすすむ一品。 20分 385Kcal
甘辛！トロっとナスと大葉の豚肉巻き
豚肉はカリッ！　ナスはトロッ！　豚肉とナス共に相性のよい大葉を入れるのがポイント。 20分 498Kcal
オクラとナスのサラダ
片栗粉にからめたナスがプリプリの食感に！ 15分 60Kcal
ボリューム満点！豚しゃぶと揚げナスの素麺
豚しゃぶと揚げナスをのせた、満足感のある素麺です。 30分 508Kcal
ナスとピーマンの鶏みそ丼
みそで炒めたナスとピーマンは、野菜が苦手なお子様も食べやすい味に。 15分 604Kcal
ナスと大葉の天ぷら
4等分に切ったナスに大葉を巻いて、油でサクッと揚げました。麺つゆをつけて召し上がれ。 15分 330Kcal
ナスだけのやわらかうま煮
だしの旨味をたっぷり含んだナスは、とろけるおいしさ。 20分

ジューシー美味しい癖になる！ナスの中華レシピ

トロトロナスと豚肉の甘辛オイスター炒め
豚肉とナスの黄金コンビを、オイスターソースでササッと炒めるだけの簡単レシピです。 15分 212Kcal
麻婆ナス丼
とろりとやわらかなナスがピリ辛のあんとよくからんでご飯が進みます。 35分 630Kcal
鶏肉とナスのコチュジャン炒め
コチュジャンは甘さと辛さのバランスが良く、いろんな料理に使える万能調味料！　ご飯が進みます。 25分 454Kcal
ナスカレー
煮込み時間はほんの10分位！みそが隠し味。しっかり味なのでご飯がどんどん進みますよ！ 25分 781Kcal
ごはんがすすむ！牛肉とトマトのオイスター炒め
濃い目の味付けの牛肉の炒めものにトマトの酸味がアクセントです。 20分 346Kcal
ナスのナムル
ナスは電子レンジで火を通すからとっても簡単！ 15分 71Kcal
ナスのジャージャー素麺
赤みそがポイント！　温泉卵をくずしながら召し上がれ。 25分 340Kcal
ナス餃子
ナスで挟むだけなので包まなくて楽々！ナスもジューシーで美味しいです。 20分 166Kcal

パスタやチーズとの相性も抜群♪洋風ナスレシピ

簡単洋風おかず！タコとナスのトマト煮
フライパン一つで作れる、お手軽な煮込み。 30分 228Kcal
たっぷり夏野菜の冷製パスタ
パスタをカペリーニにするとソースがよくからんでおいしい。 40分 388Kcal
ナスとソーセージのチーズ炒め
野菜たっぷり！　チーズが熱々トロリ！ 20分 438Kcal
ナスのマヨネーズ焼き
ナスを縦うす切りにしてフライパンに並べるだけ！ 15分
トマトソース煮込みハンバーグ
玉ネギの甘みが引き立つ、野菜がたっぷり入ったトマトソースのハンバーグ。 30分 648Kcal
ナスのクリームトマトグラタン
炒めたナスに水煮トマトと煮込んだホワイトソースをかけた、クリーミーなグラタンです。 30分 494Kcal
ナスの熱々ミートグラタン
ミートソースはグラタン以外にもパスタやドリアなどに使えてバリエーションが広がります！ 20分 403Kcal
作り置きラタトゥイユ
野菜の水分で旨味を引き出しました。冷めてもおいしい。 30分
ナスの簡単ミートピザ
市販のミートボールを使ったアイデアレシピ。ナスの他に、ジャガイモなどでもおいしいですよ！ 10分 520Kcal
ニンニク香る！トロトロナスのペペロンチーノ
油との相性のいいナスがたっぷり入ったペペロンチーノ。ニンニクは弱火で香りをだすのがポイントです。 20分 491Kcal
簡単シンプル！ズッキーニとナスのガーリックソテー
ニンニクの香りが食欲をそそります。 15分 68Kcal