愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

ナスのマヨネーズ焼き

ナスを縦うす切りにしてフライパンに並べるだけ！マヨネーズとチーズの焼ける香ばしい匂いが食欲をそそります☆材料も少なくてしかも簡単にできちゃうから、メイン料理ができるまで、ちょっとつまんでもらうのにもいいかな…♪

材料  （ 2 人分 ）

ナス

4本

マヨネーズ

大さじ8

オリーブ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2003/12/29
更新日：
2014/08/08

作り方

  1. ナスのマヨネーズ焼きの作り方1
    1

    ナスは縦に5mm程度の薄切りにして水にさらし軽くアク抜きをする。

  2. ナスのマヨネーズ焼きの作り方2
    2

    フライパンにオリーブ油を熱し、水気を拭いたナスを並べ、両面に油を吸わせながらよく焼く。

  3. ナスのマヨネーズ焼きの作り方3
    3

    両面に焼き色がつけば、マヨネーズを少しずつのせて、粉チーズを多めに振り掛ける。そのまま蓋をして1分程度蒸し焼きにする。

  4. ナスのマヨネーズ焼きの作り方4
    4

    粉チーズが溶けたら、器に盛り付けドライパセリを散らす。

    　オーブンを使わずに、フライパン1つで簡単です。ナスの代わりに下茹でしたジャガイモでもグラタン風で美味しいです。

ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

和洋中！ジューシーで美味しい万能ナスレシピ25選
和洋中！ジューシーで美味しい万能ナスレシピ25選

日本をはじめアジアやヨーロッパでも幅広く食べられている今が旬のナスは、和洋中なんでも変幻自在にアレンジができるとっても便利な食材です。そこで今回は世界で愛されているナスを使ったジューシーで美味しい和洋中の万能レシピをご紹介したいと思います！

recipes/reiko｜cooking/ai kaya｜photographs/akiko niwa

「ナスのマヨネーズ焼き」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ナスのマヨネーズ焼き

      とっても簡単にできて、美味しかったです。私もおしょうゆを垂らして食べてみましたが、これもまた美味しい！ご飯のおかずならおしょうゆプラスしても良いかも。お酒のおつまみにも！

    • ナスのマヨネーズ焼き

      絹川なすで作りました。なすがとろっとしてマヨネーズの味が強すぎないところが良かったです。簡単に洋風な味付けで作れて大満足です！

    • ナスのマヨネーズ焼き

      私もしょうゆ垂らすのに一票(^^)簡単に野菜のおかずができて、ありがたいです！マヨネーズとチーズのコクとしょうゆが相まって美味しい！ビールのおつまみにも最適でしたよ♪

    他6件

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ