愛あるセレクトをしたいママのみかた

キノコの梅風味汁

梅の大きさによって塩の量を加減して下さいね。ミツバの香りが上品です。

材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1/2パック

シイタケ

(生)2個

ミツバ

(刻み)1/2束分

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

小さじ1.5
  

薄口しょうゆ

小さじ1

塩

少々

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/02/15
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キノコの梅風味汁の下準備1

    シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • シイタケは汚れを拭き取り、石づきを切り落とす。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。

作り方

  1. キノコの梅風味汁の作り方3
    1

    鍋に梅干し、＜調味料＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったらシメジ、シイタケを加え2～3分煮る。

  2. キノコの梅風味汁の作り方4
    2

    塩で味を調え、ミツバを加えてひと混ぜし、器によそう。

Xで教える

「キノコの梅風味汁」の関連レシピ

「シメジ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ