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キノコでかさまし！本格青椒肉絲（チンジャオロース）
作り方1
豚もも肉は繊維の方向に長さ4～5cmの細切りにする。＜下味＞の酒、しょうゆ、コショウをよくもみ込み、水分がなくなってきたら片栗粉を、次にゴマ油をもみ込んで冷蔵庫に入れる。
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