料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

青椒肉絲バーガー

少ない調味料でできるのに、味は本格的です!

連載
調理時間
材料  ( 1 人分

牛肉

(薄切り)80g

<下味>

  

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

ゴマ油

小さじ1/4

片栗粉

小さじ1/2

ニンニク

(みじん切り)1/2片分

<調味料>

  

ケチャップ

大さじ1
  

オイスターソース

大さじ1/2

サラダ油

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ:
チンジャオロース
ジャンル:
パン / その他パン
種別:
主食
公開日:
2011/07/08
更新日:
2011/06/30

下準備

  • 牛肉はひとくち大に切って<下味>の材料をもみ込み、片栗粉をまぶす。

  • ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取って縦細切りにする。

  • バンズはトースターで軽く焼く。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱して牛肉とニンニクを炒め、牛肉の色が変わったら、ピーマンを加えてサッと炒める。さらに<調味料>の材料を加え、炒め合わせる。

  2. 2

    焼き上がったバンズにコチュジャンをぬり、レタスと(1)をはさむ。

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