愛あるセレクトをしたいママのみかた

青椒肉絲バーガー

少ない調味料でできるのに、味は本格的です！

材料  （ 1 人分 ）

牛肉

(薄切り)80g

<下味>

  

酒

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

ゴマ油

小さじ1/4

片栗粉

小さじ1/2

ニンニク

(みじん切り)1/2片分

<調味料>

  

ケチャップ

大さじ1
  

オイスターソース

大さじ1/2

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
パン / その他パン
種別：
主食
公開日：
2011/07/08
更新日：
2011/06/30

下準備

  • 牛肉はひとくち大に切って＜下味＞の材料をもみ込み、片栗粉をまぶす。

  • 青椒肉絲バーガーの下準備2

    ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取って縦細切りにする。

  • バンズはトースターで軽く焼く。

作り方

  1. 青椒肉絲バーガーの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を熱して牛肉とニンニクを炒め、牛肉の色が変わったら、ピーマンを加えてサッと炒める。さらに＜調味料＞の材料を加え、炒め合わせる。

  2. 青椒肉絲バーガーの作り方5
    2

    焼き上がったバンズにコチュジャンをぬり、レタスと(1)をはさむ。

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レシピ:西山知子｜調理＋スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未

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