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キノコでかさまし！本格青椒肉絲（チンジャオロース）
作り方4
中華鍋にサラダ油、白ネギ、ニンニクを入れて熱し、香りがたってきたら、エノキ、シイタケを炒め、3を加えて全体に手早く炒め合わせる。＜合わせ調味料＞を加え、全体にからめて器に盛り分ける。
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