太鼓判 10+ おいしい！
簡単キノコ炊き込みご飯
作り方1
お米、もち米は合わせて水洗いし、ザルに上げておく。水500～600mlに昆布をつけておく。エリンギは長さ3～4cmに切る。軸は縦半分に切り、さらに短冊に切る。笠は放射状に切る。シメジは石づきを切り落とし小房に分ける。ニンジンは皮をむき、みじん切りにする。油揚げは熱湯をかけ油を抜いて、ペーパータオルではさんで水分を拭き取り、ニンジンに合わせてみじん切りにする。
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