【美肌＆腸内ケアに】キウイの簡単レシピ10選〜ジュース・ジャム・デザートで飽きずに楽しむ

爽やかな酸味と、ほど良い甘みが特徴のキウイ。国産品が多く出回るこの季節は、鮮度が良く、栄養価・風味が秀逸なものが手に入りやすいです。カットしてそのまま食べるのが定番ですが、ジュースやジャムなどに加工してもおいしく楽しめますよ。


そこで今回は、簡単に作れるキウイの人気レシピ10選をご紹介。

キウイの魅力を丸ごと味わえるドリンクから、ひと手間加えたジャム・デザートまでアレンジ多彩です。朝食の一品やおやつに活用してみてくださいね。

目次 [開く][閉じる]

• ■【ビタミンCたっぷり】キウイジュース
• ■【温・冷どちらも◎】キウイのドリンクレシピ5選
• ■【最短2分で完成】キウイのジャム・デザートレシピ4選
• ■キウイレシピで、「内側からキレイ」をサポート

■【ビタミンCたっぷり】キウイジュース

キウイはジュースにすると、豊富なビタミンCを手軽に摂取できます。材料をすべてミキサーに入れてかくはんすれば出来上がり！ リンゴ入りなのでキウイの酸味がマイルドになり、飲みやすいのも魅力です。

■【温・冷どちらも◎】キウイのドリンクレシピ5選

キウイヨーグルトドリンク

キウイとヨーグルトの酸味で、爽やかな後味のドリンク。よく熟れたキウイを使用すると自然な甘みが引き立ち、とろりとした濃厚な仕上がりに。ピザやカレーなどの付け合わせにもよく合います。

フレッシュフルーツのジュース

キウイをふんだんに使った、贅沢なジュース。甘みは練乳で足して、アジアンテイストに仕上げます。まろやかな口当たりにしたい場合は、プレーンヨーグルトを入れるのがおすすめです。朝食の一杯や、小腹がすいたときにどうぞ。

フルーツティー

氷で冷やした紅茶にオレンジジュースを注ぎ、キウイをのせたら完成。見た目も味わいも華やかな一杯です。フルーティーな香りで、ひと口飲むたびに気分をリフレッシュできそうです。紅茶は濃いめに抽出するのがポイント。

キウイバナナヨーグルトドリンク

二層の見た目とキウイの輪切りがインパクト大の、カフェ風の一杯。キウイの爽やかさとバナナのまろやかさが絶妙にマッチします。キウイはミキサーにかけると種がつぶれて苦味が出るため、フォークの背で粗くつぶしてピュレにするのがコツです。

ホットキウイドリンク

キウイ＆グレープフルーツのフレッシュな果汁たっぷりのホットドリンクです。材料を混ぜ合わせてレンジ加熱し、ハチミツが溶ける程度に温めればOK。加熱が不十分なときは吹きこぼれに注意し、少しずつ時間を足しましょう。

■【最短2分で完成】キウイのジャム・デザートレシピ4選

キウイジャム

ツブツブ食感がたまらない、果肉感あふれるキウイジャムです。あまり熟していないキウイを選ぶのがポイント。酸が強いので、ホーローなど耐酸性のある鍋で調理しましょう。トーストにはもちろん、ヨーグルトのトッピングにもぴったりです。

キウイフルーツ

半分に切ったキウイにハチミツをたっぷりとかけるだけ！ 酸味が苦手な方でも食べやすい簡単アレンジです。キウイのビタミンC、ハチミツの抗酸化作用の相乗効果で、美肌効果が期待できます。キウイの底を少し切ってからお皿に置くと安定します。

キウイデザート

すりおろしたキウイにハチミツを混ぜて冷凍庫で冷やすデザート。ヨーグルトやアイスにかけて、フルーツソースのように活用するのも◎です。2時間以上冷やす場合は、ときおりフォークで全体を混ぜ、大きな塊ができないようにしましょう。

キウイとオレンジの白ワインシロップ漬け

キウイとオレンジを白ワインベースのシロップに漬け込んだ、ちょっぴり大人のデザート。口に含むとブドウの香りがふんわりと感じられ、上品な味わいです。シロップにバニラやシナモンの風味をつけると、より深みのあるデザートに仕上がります。

■キウイレシピで、「内側からキレイ」をサポート

数あるフルーツの中でも、キウイは栄養バランスの良さが際立つ食材です。美肌づくりに欠かせないビタミンCはレモン以上に豊富で、特にゴールドキウイ1個に含まれるビタミンCは、レモン数個分に匹敵すると言われています。

さらに注目したいのが、豊富に含まれる食物繊維。水溶性・不溶性の両方をバランス良く含んでいるため、腸内環境を整えるサポートにもぴったりです。

どちらも積極的に摂りたい栄養素だからこそ、毎日の食事に無理なく取り入れたいところ。今回ご紹介したレシピのように、手軽なアレンジを知っておけば、飽きずにキウイを味わえます。ぜひ日々の食卓に取り入れてみてくださいね。