作り方3
たっぷりの熱湯にそばを入れ、ほぐれたらザルに上げてゆで汁をきり、冷水でそばをしっかり締め、水気をきって器に盛り分ける。別の器に＜めんつゆ＞を入れ、(2)の揚げ卵、大根おろしを添える。揚げ卵と大根おろしを＜めんつゆ＞に入れ、くずしながら召し上がれ！
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