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ウニと菜の花のグラタン

下準備3
＜ホワイトソース＞を作る。鍋にバター40gを弱めの中火で溶かし、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで木ベラでよく混ぜる。フツフツと泡が出てきたら牛乳を一気に加え、泡立て器でダマができないようによく混ぜ合わせ、トロミが付くまで火を入れる。
ウニと菜の花のグラタンの作り方の手順
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ウニと菜の花のグラタンの作り方の手順3 3
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ウニと菜の花のグラタンの作り方の手順5 5
ウニと菜の花のグラタンの作り方の手順6 6
ウニと菜の花のグラタンの作り方の手順7 7
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食卓にちょっぴり贅沢を！「ウニ」&「練りウニ」を使ったレシピ集
食卓にちょっぴり贅沢を！「ウニ」&「練りウニ」を使ったレシピ集

パーティーや特別な日は少し豪華なメニューを登場させたいですよね。そんな時は「ウニ」や「練りウニ」がオススメです！アボカドと和えたり、パスタにしたり、まるでレストランでいただくようなゼリー寄せも作ることができちゃいます。特別な日のおもてなしに是非レシピを活用してみてくださいね♪

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