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イワシの大葉焼き

おろしてあるイワシを使えばすぐに出来上がる一品です。梅干と大葉の風味が効いているので、青魚が苦手という方にもオススメ。焼き立てのあつあつをどうぞ。

材料  （ 2 人分 ）

イワシ

(3枚おろし)2.5尾分

大葉

4～5枚

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2010/07/08
更新日：
2014/08/11

作り方

  1. イワシの大葉焼きの作り方1
    1

    梅干は種をとってたたき、大葉は軸を切って縦半分に切る。

  2. イワシの大葉焼きの作り方2
    2

    イワシの内側に梅干をぬり、大葉を重ねる。

  3. イワシの大葉焼きの作り方3
    3

    グリルかオーブンで火が通るまで焼いて皿に盛り、大根おろしを添える。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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